ハーブの育て方

ハーブ栽培は、基本的には、種子から栽培するよりも、苗から育てたほうが
簡単で種子を発芽させるためには、温度や水分といった管理が必要です。

苗木から育てるのでしたら、育てる上でのポイントは２つあり、日当たりの
良い場所に置くということと、土の表面が乾いたら、たっぷりと水をあげる
といったこと、一般にハーブがよく育つ条件は、気温が２０℃前後とされて
いますので、４月中旬ごろから９月ごろまでが温度管理の面では適している
とされて種子から、栽培する場合でしたら、４月中旬ごろに種をまくといい
とされています。

日光は、できるだけ日当たりの良い場所に植えてあげるということで、カバ
ーできますが、高温多湿の気候で産まれたハーブはありませんので、夏も盛
りとなると、ハーブが弱ってしまうこともありますので、あまり日当たりが
良すぎる場合には、日よけなどを用意したほうが良いでしょう。

水分については、ソレル、キャラウェイ、チャービルなど、やや湿気を好む
種類もありますが、元々乾燥した地方で生まれたハーブも多くありますので
、過度の水分は根腐れの原因となってしまいますので、表面が乾いたら水を
あげる問い程度で充分ですが、夏は土の乾燥が早くなりますので、１日２回
、朝晩の涼しい時間帯に水を与えてあげましょう。

また、温暖な地域で生まれたハーブは冬の寒さが苦手ですので、鉢やプラン
ターでの栽培でしたら、室内に入れてしまうのがいいでしょう。
また、露地植えの場合でしたら、根元をわらやビニールで多い、冷たい風に
当たらないよう、風除けをするといった配慮が必要です。